Advertisement
SEKTÖR HABERLERİ ABONE OL

Türk Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF), Palm yağına ilişkin 2016 tarihli kamuoyunda gündeme gelen EFSA çalışmasına yönelik duyuruda bulundu. TGDF'nin yaptığı 2016 tarihli Palm yağına ilişkin duyuruda, Türkiye'de üretilen endüstriyel yağlarda eski teknolojilerin yaklaşık 10 yıl önce tamamen terk edilmiş olduğu ve dünya standartlarının üzerinde üretim yapılmaya başlandığı belirtildi. 

TGDF'nin yaptığı duyuruya göre, Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Fahri Yemişçioğlu ve ekibi tarafından, Türkiye’de palm yağı ve ürünlerinin işlenerek üretildiği ürünlere ilişkin 2 yüksek lisans, 1 doktora, 1 TAGEM ve 2 TUBİTAK Projesi yapılmıştır. Bilimsel nitelikteki bu çalışmalar, Türkiye'deki ürünlerin 3 MPCD denilen kontaminant riskini taşımadığını ortaya koymaktadır.