Türkiye'de organik tarım
Cengiz Gülmez ve Elvan Odabaşı Kanar, BloombergHT ekranlarında Ali Çağatay ve Didem Arslanoğlu'nun konuğu oldular
Umut Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Gülmez ve Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar, BloombergHT ekranlarında Ali Çağatay ve Didem Arslanoğlu'nun konuğu oldular.
Umut Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Gülmez, doğal ürünlere değinerek; organik ürünler alınırken paketlerin üzerindeki logolara dikkat edilmesi gerektiğini, Tarım Bakanlığı organik logosu ve Tarım Bakanlığı tarafından akredite olmuş sertifikasyon kuruluşlarının logosu olmak üzere iki logoya dikkat edilmesi gerektiğini, bu iki logoyu taşıyan ürünlerin %100 organik olduğunu belirtti.
En büyük sıkıntının, Türkiye'de bütün tarımı organik yaparak ülkeyi doyurmanın mümkün olmaması olduğunu ifade eden Gülmez, arzusunun bakanlıklardan organik tarımla ilgili daha fazla teşvik vermesi olduğunu söyledi. Organik ürünlerin organik olmayanlara oranla 2.5 kat daha fazla maliyeti olduğunu sözlerine ekleyen Cengiz Gülmez, bu durum karşısında büyük kâr amacı gütmeden, müşteri sadakatini ve memnuniyetini ön planda tutarak çarkı döndürebildiklerini dile getirdi.
Diyetisyen Elvan Odabaşı Kanar ise, Türkiye'de tam buğday ekmeğine geçildiğini söyleyerek bu ekmeğin faydalarından bahsetti. Vitamin ve mineral bakımından daha sağlıklı olan yeni ekmeklerin bizi bağırsak kanserinden, obeziteden koruyacağını ifade etti. Tam buğday ekmeğine geçmek için geç kalındığını da sözlerine ekleyen Kanar, her şeye rağmen bunun oldukça sevindirici bir haber olduğunu söyledi.
TUSAF'ın bu geçiş sürecinde çok ciddi emek harcadığını söyleyen Elvan Odabaşı Kanar, BESVAK ve TMO ile TUSAF'ın bir araya gelmesiyle oldukça olumlu çalışmalar yapıldığını ve bunun sonucunda ekmeğin çok daha kaliteli hale getirildiğini belirtti.