TARIM
İSTİB/Kopuz: Sürdürülebilir gıda için tasarruf şart
İstanbul Ticaret Borsası Başkanı Ali Kopuz, "Gıda israfı, borsa olarak çok hassas olduğumuz bir konu. Ülkemizin yıllık gıda ihracatı kadar gıda, maalesef israf ediliyor. Ki bu, her yıl 18 milyar dolarımızın çöpe gitmesi demek" dedi
İstanbul Ticaret Borsası (İSTİB) Başkanı Ali Kopuz, "Gıda israfı, borsa olarak çok hassas olduğumuz bir konu. Ülkemizin yıllık gıda ihracatı kadar gıda, maalesef israf ediliyor. Ki bu, her yıl 18 milyar dolarımızın çöpe gitmesi demek. Bu konuda çalışma yapmak üzere, yönetim kurulu üyelerinden oluşan bir grup kurduk. Arkadaşlarımız, gıda israfının azaltılmasına yönelik çeşitli projeler üzerine çalışıyorlar." dedi.