Pirinç tebliği yayımlandı
-
Tebliğe göre artık farklı pirinç çeşitleri karıştırılarak piyasaya sunulamayacak
ANKARA (A.A) - 07.01.2011 - Türk Gıda Kodeksi Pirinç Tebliği yayımlandı. Tebliğe göre, farklı pirinç çeşitleri, sınıfları, grupları, tipleri ve menşei karıştırılarak piyasaya sunulamayacak. Ambalaj üzerinde üzün yılı, tane uzunluğu, pirinci sınıf, kırık oranı ve menşei belirtilecek.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığının Türk Gıda Kodeksi Pirinç Tebliği, Resmi Gazete'nin bugünkü sayısında yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Tebliğle paketli veya dökme olarak tüketime sunulan kavuzsuz pirinç, değirmenlenmiş pirinç, yarı haşlanmış pirinç ve kırık pirincin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretim, hazırlama, işleme, muhafaza, depolama, taşıma ve pazarlamasını sağlamak üzere bu ürünlerin özellikleri belirleniyor.
Oryza sativa L. türüne giren kültür bitkilerinden elde edilen paketli veya dökme olarak tüketime sunulan, kavuzsuz pirinç, değirmenlenmiş pirinç, yarı haşlanmış pirinç, kırık pirinç ile Oryza sativa L. türüne giren farklı renkteki pirinçleri ve aromalı pirinçleri kapsayan tebliğde, pirinçten türetilen ürünler ve yapışkan pirinç kapsam dışı tutuluyor.