Analiz: 350 milyon TL'lik hindi keşfedilmeyi bekliyor

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olarak bilinen ve yılın geri kalan kısmında adını pek sık duymadığımız hindi Türkiye’de hakettiği üretim ve tüketim potansiyeline ulaşamıyor.

Biz de yılbaşı yaklaşırken gündemde olan hindi yetiştiriciliğine yönelik Türkiye’de üretim, tüketim ve ihracat potansiyelini değerlendirdik.

2013 yılında 45 bin ton olan hindi üretiminin sektör beklentilerine göre bu yıl yüzde 10-15 civarında artması öngörülüyor. Mevcut rakamlar ışığında hindi sektörü 350 milyon TL’lik bir ekonomik hacme sahip.

Arz-talep dengesi açısından iç pazarda kendi kendine yeten hindi eti sektörünün geçtiğimiz yıl 8 bin ton civarında ihracatı bulunuyor. Bunun ekonomik karşılığı da yaklaşık 16 milyon dolar.

Dünyada 5.8 milyon ton seviyelerindeki hindi eti üretiminde ABD ve Brezilya iki önemli oyuncu.

- Türkiye’de kişi başı yıllık 600 gr hindi eti tüketiliyor -

Türkiye’de hindi eti tüketimi de üretim seviyelerinden anlaşılacağı üzere oldukça düşük.

Kişi başına düşen yıllık hindi eti tüketimi 600 gram civarında. Gelişmiş ülkelerde ise bu oran çok daha yüksek.