Buğdayda gözler rekolte ve fiyatlara çevrildi

Hububat Tedarikçileri Derneği (HUBUDER) Yönetim Kurulu Başkanı Gürsel Erbap, Türkiye'nin, ihracat yapıldığı zaman dahi kendisine yetecek tahıl kapasitesi bulunduğunu belirtti.

HUBUDER tarafından organize edilen "10. Uluslararası 2025 Hasadına Doğru Türkiye ve Dünyada Tahıl Konferansı"nda konuşan Erbap, hızla artan dünya nüfusunun gıda güvenliğiyle ilgili kaygıları artırdığına işaret ederek, uluslararası rekabet şartlarına uyum sağlayarak Türkiye'nin tahıl tedarik zincirine katkıda bulunmanın, derneğin ana hedeflerinden biri olduğunu söyledi.

Tarımın ülkeler için milli savunma kadar önemli konuma geldiğini bildiren Erbap, "İklim değişikliği ve küresel gelişmeler, dünya ve ülkemiz gıda güvenliği için tehlike oluşturmaktadır. Dünya tarım piyasalarında yakın geçmişte olduğu gibi her an istikrarsızlıklar yaşanabileceği göz önünde bulundurulmalı, önümüzdeki dönem için plan ve program yapılmalı" dedi.

"Türkiye ithalat yapmadan bütün ihracatını karşılayabilecek üretim yapısına sahip"

Erbap, Türkiye önemli miktarda buğday üretimi gerçekleştirmesine rağmen un ihracatının 2023'te 3 milyon 665 bin tonda kaldığını bildirerek, "Bu dönemde yaklaşık 1,5 milyar dolar döviz geliri sağlandı. 2024'te de 3 milyon ton karşılığında 1,16 milyar dolar döviz geliri elde edildi. Bu, miktar bazında yüzde 17, değer bazında yüzde 21 kayıp anlamına geliyor. 2025 yılının ilk dört ayına baktığımızda da bir önceki yılın aynı dönemine göre un ihracatında yüzde 40 azalma var. Makarna ihracatında da yüzde 7-8 gibi azalma görüyoruz. Türkiye'de ihracat yapıldığı zaman kendisine ve dünyadaki un ile makarna ihracatına yetecek kapasitemiz var. Dolayısıyla biz ihracat yaptığımız zaman ithalat olacak, ticaret olacak. Türkiye, şu an hiç ithalat yapmadan bütün ihracatını karşılayabilecek üretim yapısına sahiptir."