Ramazan pidesinin fiyatı belli oldu
İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Ramazan ayının vazgeçilmezi pidenin bu yılki satış fiyatını açıkladı
İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İSTESOB) Başkanı Faik Yılmaz, İstanbul'da bu yıl 300 gram pidenin 1,5 liradan satılacağını bildirdi.
Yılmaz, İSTESOB'da düzenlenen basın toplantısında yaptığı konuşmada 2008 yılından beri pide fiyatlarına zam yapmadıklarını ve bu yıl fırıncılar odasının talebi üzerine inceleme yaptıklarını belirterek, ''300 gram pideyi 1,5 liradan satışa sunmaya karar verdik. 2008 yılından beri 400 gramdı. 100 gram düşürdük ve 1,5 liradan satışına karar verdik'' dedi.
İstanbul'da 300 gramlık pidenin her herde aynı fiyata satılacağını dile getiren Yılmaz, ancak yumurtalı, susamlı ve çörek otlu pidelerin fiyatlarının değişebileceğini ifade etti.
Yılmaz, kentte bugünden itibaren katkısız ekmek imalatının başladığını belirterek, ''Pide bugünden itibaren katkısız olarak istanbul halkına sunulacak'' dedi ve şu açıklamayı ekldedi:
''Pide bugünden itibaren katkısız olarak İstanbul halkına sunulacak. Biz bakanımızın almış olduğu emirleri aynı şekilde uygulayacağız. Bugün bir milat. Bugünden itibaren katkısız ekmek imalatına başladık. Bununla ilgili fırıncılarımız elindeki mevcut olan stokları bitirecekler. Bundan böyle ekmeklerde de hiç katkı maddesi kullanmayacaklar.''
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Fahri Özer de ekmeklerin üretimi sırasında bundan önce kullanılan katkı maddelerinin, Bakanlık tarafından izin verilen kimyasallar olduğunu kaydederek, ''Buğday üretiminde ve daha sonra un üretiminde kullanılan katkı maddeleri çok çeşitlidir. Hamur geliştiricileri kullanıyorduk. Artık ekmeklerin içinde bulunan 17 çeşit katkı maddesini kaldıracağız. Asla kullanmayacağız'' diye konuştu.
Bundan sonra raflarda katkısız, kepek oranı düşürülmüş ve tuzsuz ekmek bulunacağını dile getiren Özer, ekmeğe de zam yapmayı düşünmediklerini kaydetti.