Yıldız Holding/Ülker: Birinci hedefimiz, ikinci olmak

Yakın zamanda İngiltere'deki United Biscuvits'i satın aldıklarını hatırlatan Ülker, "Ülker ile United Biscuits, mıknatısın zıt kutupları gibi pazarlarda birbirini itmiş. Ortadoğu'da Ülker güçlendikçe United Biscuits, Ortadoğu'dan Avrupa'ya doğru çekilmiş ve farklı ülkelere doğru gitmişler. Şimdi de birbirini tam tamamlayan iki marka haline geldiler." diye konuştu.

Ülker, global ürün, marka, şirket olmanın anlamını yavaş yavaş idrak ettiklerini dile getirdi.

Şirketlerinin genel merkezinin İstanbul'da bulunduğunu ancak bunun temsili kaldığını anlatan Ülker, "Bu sene yaptığımız seyahatler, dünyanın etrafını beş kere dönmeye eş değerdir. Ekonomi çok gelişti. Artık video konferans ve e-mail sistemiyle bütün dünya ile entegre haldeyiz." ifadelerini kullandı.

Ali Ülker, 130 senelik United Biscuits'i parayla değil 70 senelik birikim ve kültürle satın alabildiklerine dikkati çekerek, birikim ve kültür olmadan bu fabrikanın hak edilemeyeceğini kaydetti.

- "Kültür oluşturmanın en kolay yöntemi, ortak hedef"

Satın almanın kolay, işi büyütme ve geliştirmenin ise zor olduğuna işaret eden Ülker, şu değerlendirmelerde bulundu:

"Kültür oluşturmanın en kolay yöntemi, ortak hedef belirlemektir. Bu yüzden 'GOAL 21' hedefi olsun istedik. Bu nereden geliyor? G, 'Gez, oturma yerinde artık', hayat düsturumuz zaten. Herkes gezecek, müşterisini ziyaret edecek, tüketiciye yakın olacak, farklı coğrafyaları tanıyacak, potansiyeli görecek ve şikayetleri dinleyecek. O, dediğimiz işi mükemmel ve en doğru şekilde yapma hedefimiz. Birikim ve deneyimi sahaya yansıtmak ama doğru şekilde yansıtmak, temel hedefimiz. A, sinerji yaratmak, ortak hedefte bir bütünlük, birlik sağlamak. Herkesin tek sesli koro şeklinde hareket etmesi. L, liderlik. Modern, çağdaş bir liderlik prensibini oturtmak ama bunun yanı sıra da bulunduğumuz coğrafyalarda güçlü olmak ve liderliği devam ettirmek. Hedeflediğimiz coğrafyalarda, Afrika, Çin, Hindistan gibi yerlerde de kısa sürede lider konuma gelmek. Lider olamasak bile de hiç olmazsa ikinci sırada yer almak istiyoruz. Bisküvi sektöründe şu anda dünyada global olarak üçüncü sırada yer alıyoruz. Birinci hedefimiz, ikinci olmak."

Ülker, şirketler büyüdükçe oyunun kurallarının değiştiğini, profesyonel yönetimin de ötesine geçmek gerektiğini belirtti.

Lokal olmak ve tüketiciyi iyi analiz etmek gerektiğine değinen Ülker, şunları kaydetti:

"Bizde direksiyonda şirketin en tepe noktasında oturan, tüketicilerdir. Onların ne istediğini, ne isteyebileceğini, gelecekte neye ihtiyaç duyacaklarını önden kestirerek, tüketicinin neye ihtiyacı olduğunu öngörerek, tarif edemediğini ona sunabilmek, inovasyon liderliğini getirecek temel unsurdur. Dünyanın nüfusu gelişiyor, büyüyor ama dünyada servet paylaşımı, mülk dağılımı da değişiyor. Pasifik kıyılarında ciddi bir hareketlenme var. Biz de bu kıyıları hedefliyoruz. Oluşmuş, gelişmiş piyasalarda belli bir yapımız var; Avrupa'da ve Ortadoğu'da. Yeni coğrafyalar, özellikle Çin sahillerindeki şehirlerde, Endonezya, Malezya, Yeni Zelanda, Avustralya ama daha önemlisi Afrika'ya açılmayı düşünüyoruz. Global olmanın bir tanımı da birçok coğrafyada yer almak ama orada uygun ve ucuz şekilde üretmek. Yerel üretici olmak, dağıtım zincirini kontrol etmek ve pazarlama marka yatırımına devam etmek olarak öngörüyoruz. Farklı coğrafyalarda marka ve üretim tesisi arıyoruz. Bir ekibimiz şu anda Çin'de. Belki orada da ufak bir fabrika bize katılabilir."