Süt üretimi düşerken, maliyeti artmaya devam ediyor
-
TÜSEDAD, Kasım'da 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetinin 23,77 TL'ye yükseldiğini açıkladı.
İRFAN DONAT
Süt üretiminin düşmeye devam ettiği bir süreçte sıcak çiğ süt üretim maliyetinde artış sürüyor.
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), 2025 yılı Kasım ayı 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetini 23,77 TL/litre olarak hesapladığını duyurdu.
Hatırlanacağı üzere Ekim ayı için aynı maliyet 23,09 TL olarak açıklanmıştı.
Dernekten yapılan açıklamada, maliyet komisyonunun hesaplamalarını günlük ortalaması 30 litre olan, 100 baş sağmal kapasitesine sahip bir işletmeyi baz alarak yürüttüğü belirtildi. Modelde; işletmenin sürü büyüklüğünü 100 başta sabit tuttuğu, reforme inekler yerine konacak düveler dışındaki düveleri satarak bu dengeyi koruduğu ifade edildi.
TÜSEDAD, hesaplamalarda çiğ süt prim desteği ile buzağı desteğinin dikkate alındığını ve bu kalemlerin “gelir” olarak belirtildiğini kaydetti. Açıklamada ayrıca, güncel yem ve diğer tüm giderler ile gelirlerin tamamının dahil edildiği hesaplama metoduna göre maliyetin Ekim ayına göre 68 kuruş artarak 23,77 TL/litre seviyesinde oluştuğu vurgulandı.