TÜSEDAD çiğ süt üretim maliyetlerini açıkladı
-
Tüm, Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Ocak ayına ilişkin iki farklı çiğ süt üretim maliyeti açıkladı.
İRFAN DONAT
Tüm, Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Ocak ayına ilişkin çiğ süt üretim maliyetlerini açıkladı.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı öğretim Üyelerinden Prof. Dr. Armağan Hayırlı'nın önderliğinde oluşturulan maliyet komitesi çalışmaları sonuçlarına göre iki farklı hesaplama yöntemi kullanıldı.
TÜSEDAD, Ulusal Süt Konseyi (USK) ile sektör oyuncuları arasında hesaplamalara yönelik görüş ayrılıkları oluştuğu için sürü yönetimi açısından farklı bakış açısını koymak adına iki hesaplama yöntemini de kamuoyu ile paylaştı.
Birinci maliyet hesaplama yönteminde sürü devamlılığı için; her yıl yüzde 20 reforme edilen inekler yerine doğan dişi buzağılar işletmede tutularak ve sürüye katılarak izlenen metot kullanıldı. Bu metotla dışarıdan düve/gebe düve satın alınmamakta ve sürü büyüklüğü bu yolla sabit tutulmaya çalışıldı. Tüm bu kriterler dikkate alındığında 1 litre çiğ sütün maliyeti litre başına 15 lira 79 kuruş olarak açıklandı.