Dünya çapında yılda yaklaşık 28 milyon tonluk üretimi ile en çok üretilen yağlar sınıfında soya yağından sonra ikinci sırada gelen palm yağında Malezya, Endonezya ve Kolombiya dünyanın önde gelen üreticileri olarak yer alıyor.

Gıda ve yakıt olarak kullanılan palm yağı; emtiadaki artışın ardından, yılbaşından bu yana yüzde 31 yükseldi.

Palm yağı genelde margarin ve çikolata yapımında kullanılıyor. Unilever, Nestle, Kraft gibi dünyanın büyük gıda şirketleri palm yağını Endonezya ve Malezya'dan sağlıyor.

Fakat bugün hurma yağı büyük miktarlarda biyoyakıt üretiminde de kullanılmaya başlandı. Bu nedenle petrol fiyatlarındaki artışın alternatif enerji kaynaklarının cazibesini artırması, palm yağı fiyatlarında yukarı yönlü baskı oluşturuyor.