"Tarımda kolektif bilincimizi yok etmişiz"
22 Mart 2018 - 10:26 Güncelleme :
Bloomberg HT Tarım Editörü İrfan Donat, 'Peynir Aşkına' ve “50 peynirli şehir Balıkesir” adlı kitapların yazarları Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber ile Türkiye'de peynir üretimini konuştu. Anadolu'nun peynir kültürü ve katma değerli üretimin ele alındığı programda peynirin ekonomisi, markalaşma konuları da konuşuldu. Neşe Aksoy Biber, Anadolu'da çok büyük bir üretim potansiyelini olduğunu belirtirken, ortak iş yapma kültürünün kaybolmaya başladığını şu sözlerle özetledi: "Tarımda kolektif bilincimizi yok etmişiz."
