Sanayide işlenen süt, peynir ve yoğurt üretimi Aralık'ta düştü
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Süt ve Süt ürünleri Üretimi Aralık 2021 verilerini yayınladı.
TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmelerince Aralık ayında 799 bin 398 ton inek sütü toplandı. Aralık'ta yıllık bazda toplanan inek sütü miktarı yüzde 1,6 artarken, Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2,1 yükseldi.
Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi yüzde 10,2 azalarak 126 bin 633 ton olarak gerçekleşti.
Aralık'ta yıllık bazda ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi ise yüzde 2,4 azalarak 87 bin 718 ton oldu.
