Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), "Bitkisel Üretim İstatistikleri 2018 Verileri"ni açıkladı.

TÜİK verilerine göre, 2018 yılında bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin üretim miktarları yüzde 5,8 azalırken, sebzelerde üretim miktarları yüzde 2,6 düştü.

Meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise üretim miktarları yüzde 0,8'lik sınırlı bir artış gösterdi.

Üretim miktarları 2018 yılında yaklaşık olarak tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 64,4 milyon ton, sebzelerde 30 milyon ton ve meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 22,3 milyon ton olarak gerçekleşti.

Tahıl üretimi 2018 yılında bir önceki yıla göre %4,8 azaldı 

Tahıl ürünleri üretim miktarları 2018 yılında bir önceki yıla göre yüzde 4,8 azalarak yaklaşık 34,4 milyon ton olarak gerçekleşti.

Bir önceki yıla göre buğday üretimi yüzde 7 azalarak 20 milyon ton, arpa üretimi yüzde 1,4 azalarak 7 milyon ton, çavdar üretimi değişim göstermeyerek 320 bin ton, yulaf üretimi yüzde 4 artarak 260 bin ton oldu.

Dane mısır üretimi ise yüzde 3,4 düşerek 5,7 milyon ton oldu.

Baklagillerin önemli ürünlerinden yemeklik bakla yüzde 13,8 azalarak yaklaşık 5,9 bin ton, kırmızı mercimek yüzde 22,5  azalarak 310 bin ton, yumru bitkilerden patates ise yüzde 5,2 azalarak yaklaşık 4,6 milyon ton olarak gerçekleşti.

Yağlı tohumlardan ayçiçeği üretimi yüzde 0,8 azalarak 2 milyon 467 bin ton olurkeni susam üretimi yüzde 5,3 azalarak 17, 4 bin tona geriledi.

Soya üretimi değişim göstermeyerek 140 bin ton oldu.

Tütün üretimi yüzde 14,4 azalarak 80 bin 200 ton, şeker pancarı üretimi ise yüzde 10,6 azalarak 18,9 milyon ton olarak gerçekleşti.

Kütlü pamuk üretimi yüzde 4,9 artarak 2 milyon 570 bin ton olarak gerçekleşti.

Sebze üretimi 2018 yılında bir önceki yıla göre %2,6 azaldı

Sebze ürünleri üretim miktarı 2018 yılında bir önceki yıla göre yüzde 2,6 azalarak yaklaşık 30 milyon ton oldu.

Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları incelendiğinde, yumru ve kök sebzeler yüzde 2,5, meyvesi için yetiştirilen sebzeler yüzde 2,9 azalırken, başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzeler ise yüzde 1,4 arttı.

Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden, pırasada yüzde 21,5, havuçta yüzde 12,9, sakız kabakta yüzde 5,6 artış, kuru soğanda yüzde 9,4, sarımsakta yüzde yüzde 3,4, domateste yüzde 4,7, kavunda yüzde 3,3 azalış oldu. 

Çarliston biber üretiminde yüzde 25,9, dolmalık biberde yüzde 5,6 ve sivri biber üretiminde ise yüzde 1,6 düşüş yaşandı. 

Taze fasulye üretimi yüzde 7,8 düşerek 581 bin tona gerilerlken, patlıcan üretimi de yüzde 5,4 azalarak 836 bin ton oldu. 
                                                                      
Meyve üretimi 2018 yılında bir önceki yıla göre %0,8 arttı

Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarı 2018 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,8 artarak yaklaşık 22,3 milyon ton olarak gerçekleşti.

Meyveler içinde önemli ürünlerin üretim miktarlarına bakıldığında, bir önceki yıla göre elma yüzde 19,6, nar yüzde 7, çilek yüzde 10,2 arttı, kayısı yüzde 23,9, üzüm yüzde 6,4 azaldı.

Turunçgil meyvelerinden portakal üretimi yüzde 2,6 azalırken, mandalina yüzde 6,4 arttı, sert kabuklu meyvelerden fındık üretimi ise yüzde 23,7 azaldı.

Dut üretiminde yüzde 10,4 azalış, muz üretiminde ise yüzde 35,2 artış oldu.

Zeytin üretimi yüzde 28,5 azalarak 2,1 milyon tondan 1,5 milyon tona geriledi. 

Süs bitkileri üretimi 2018 yılında bir önceki yıla göre %5,7 arttı

Süs bitkileri üretim miktarı 2018 yılında bir önceki yıla göre yüzde 5,7 arttı.

Süs bitkileri üretimi içindeki paylar incelendiğinde kesme çiçekler yüzde 61,7 paya sahipken, diğer süs bitkileri ise yüzde 38,3'lük bir paya sahip.

Orkide üretimi bir önceki yıla göre yüzde 16,1 artarken, kasımpatı (krizantem) üretimi yüzde 7, lisianthus üretimi yüzde 5,9 arttı. 

İrfan Donat

Blomberg HT Tarım Editörü

idonat@bloomberght.com