"Tarımda odak verimlilik ve üretim maliyetinin düşürülmesi"
-
İklim değişikliğinin ciddi yarattığı ve bunun da önceliği değiştirdiği belirtilen zirvede, Türkiye için genç kuşağın tarıma teşvik edilmesinin önemine vurgu yapıldı.
Tarım ve Gıda zirvesinin son oturumunda üretim ve tedarik zinciri ele alındı.
TOBB Yönetim Kurulu Üyesi Ali Çandır'ın moderatörlüğünde “Anadolu’dan: Yerel Üretim ve Küresel Tedarik Zinciri” oturumu, Ülker Operasyonel Mükemmellik, Kalite, İSG ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar, TÜSEDAD Yönetim Kurulu Başkanı Müslüm Doğru ve Bain&Company Ortağı Armando Guastella'nın katılımıyla gerçekleşti.
Guastella, küreselleşme ile birlikte odak verimlilik ve üretim maliyetinin düşürülmesi olduğunu söyledi. "Ülkeler pandemiden sonra bireysel hareket etmeye başladılar" diyen Guastella, iklim değişikliğinin ciddi etkisi olduğunu ve bunun da önceliği değiştirdiğini söyledi. Guastella, Türkiye için yeni nesillerin tarıma teşvik edilmesinin önemine vurgu yaptı.
Ülker olarak, sürdürülebilirlik konusunu öncelik saydıklarını belirten Aybar ise, gobal ölçekte ciddi bir sorun olan çiftçi nüfusun yaşlanması konusuna dikkat çekti. Gıda güvenliğinin sağlanması ve israfın önlenmesinin şirketin önemli konularından biri olduğunu dile getiren Aybar, su tasarrufunun da bütün fabrikalarda öncelikli olduğunu ve onarıcı tarıma büyük önem verdiklerini de belirtti.
"Fiyat yükseldikçe ucuz ürüne yönelim arttı"
Doğru, hanehalkının ekonomik durumunun kötü olmasından dolayı ucuz ürünlere yöneldiğini, bu ürünlerde de yüksek ihtimalle bir tağşiş olduğunu ifade etti. TÜSEDAD olarak üretilen ürünlerinin sürekli denetlendiğini ve hayvan refahının önemsendiğini belirten Doğru, "Tarım potansiyeli bu kadar yüksek bir ülkede, insan kaynaklı sorunlar başta olmak üzere, potansiyeli kesen birçok etken bulunuyor" dedi.