Türkiye'de hangi restoranlar Michelin Rehberi'ne girdi?
Michelin Rehberi İstanbul'un ilk seçkisinde 53 restoran yer alırken, Turk Fatih Tutak 2 Michelin Yıldızı'na, Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole restoranları ise 1 Michelin Yıldızı'na layık görüldü. İşte Türkiye'nin Michelin Rehberi'ne giren 53 restoranı...
01
Turk Fatih Tutak: 2 Michelin Yıldızı
Bomonti'de bulunan Turk Fatih Tutak, İstanbul'un 2 Michelin Yıldızı alan tek restoranı olarak dikkat çekiyor.
2 Michelin Yıldızı, 'muhteşem mutfak, eğer bu şehre geldiyseniz yolunuzu değiştirin ve mutlaka buraya uğrayın' anlamına geliyor.
Organik modern mutfak lezletlerini misafirleriyle buluşturan Turk Fatih Tutak için rehberde "Her gün kendi bölgesinden gelen malzemeleri ve yerel tüccarlardan temin ettiği ürünleri baz alıyor. Tutak, geleneğe ve doğanın sunduğu şeylere saygı duyarak yemek yapan bir şef. Sürdürülebilirlik konusundaki tercihi, diğer yolların yanı sıra, sıfır atık yaklaşımında ve fermantasyon ve kuru olgunlaştırma gibi koruma tekniklerinin kullanımında ortaya çıkıyor. Geleneksel lezzetler burada ekstra bir boyut kazanıyor.Özgün yönünün bir kısmı, sunumlara kendi damgasını vurmak için hafif asidik ve isli tatları nüanslı kullanımında yatıyor." yorumu bulunuyor.
Turk Fatih Tutak'da yemek yemek için ise kişi başı ortalama 3 bin TL'yi gözden çıkarmanız gerekiyor.
02
Araka: 1 Michelin Yıldızı
Yeniköy'de bulunan Araka restoran modern mutfağa dair lezletler sunuyor. İstanbul'da 1 Michelin Yıldızına sahip olan 4 restorandan biri olan Araka'da yemek yemenin maliyeti, 700 ila 900 TL arasında değişiyor.
1 Michelin Yıldızı 'yüksek kalite mutfak, uğramaya değer' anlamına geliyor.
03
Nicole: 1 Michelin Yıldızı
Beyoğlu Tomtom'da bulunan Nicole restoran, modern mutfağa dair lezletler sunuyor. İstanbul'da 1 Michelin Yıldızına sahip olan 4 restorandan biri olan Nicole'da yemek yemenin maliyeti, 820 ila 850 TL arasında değişiyor.
Beyoğlu'nda Meşrutiyet Caddesi üzerinde bulunan Mikla restoran, müşterilerine Akdeniz mutfağına dair lezletler sunuyor. İstanbul'da 1 Michelin Yıldızına sahip olan 4 restorandan biri olan Mikla'da yemek yemenin maliyeti ortalama 1250 TL.
1 Michelin Yıldızı 'yüksek kalite mutfak, uğramaya değer' anlamına geliyor.
05
Neolokal: 1 Michelin Yıldızı
Beyoğlu'nda bulunan Neolokal, Türk mutfağına dair lezzetler sunuyor. İstanbul'da 1 Michelin Yıldızına sahip olan 4 restorandan biri olan Neolokal'de yemek yemenin maliyeti ortalama 1490 TL.
1 Michelin Yıldızı 'yüksek kalite mutfak, uğramaya değer' anlamına geliyor.
Neolokal, sürdürülebilir gastronomiye yönelik öncü yaklaşımından dolayı Michelin Yıldızı'nın yanı sıra Yeşil Yıldız da almasıyla dikkat çekiyor.
06
Pandeli : Bib Gourmand
Mısır Çarşısı'nda bulunan ve tarihi etkilere sahip Türk dekorasyonuyla dikkat çeken Pandeli, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri oldu.
Bid Gourmand, 'iyi kalite, değerli pişirme' özelliği gösteren restoranlara verilen bir değerlendirme.
Geleneksel Türk tariflerini müşterileriyle buluşturan Pandeli'de tek kişi yemek yemenin maliyeti ortalama 410 TL olarak gerçekleşiyor.
07
Karaköy Lokantası: Bib Gourmand
Karaköy'de bulunan Karaköy Lokantası, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Geleneksel Türk tariflerini müşterileriyle buluşturan Karaköy Lokantası'nda tek kişi yemek yemenin maliyeti 300 ila 350 TL arasında gerçekleşiyor.
08
Aheste: Bib Gourmand
Asmalı Mescit'de bulunan Aheste, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Geleneksel Türk tariflerini müşterileriyle buluşturan Aheste'de tek kişi yemek yemenin maliyeti 300 ila 550 TL arasında değişiyor.
09
Tershane: Bib Gourmand
Beyoğlu'nda yer alan Tersane, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Geleneksel Türk tariflerini müşterileriyle buluşturan Tersane'de tek kişi yemek yemenin maliyeti 500 ila 650 TL arasında gerçekleşiyor.
10
Alaf: Bib Gourmand
Kuruçeşme'de bulunan Alaf, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Geleneksel Türk mutfağına ve modern mutfağa sahip Alaf'da tek kişi yemek yemenin maliyeti 463 ila 1300 TL arasında değişiyor.
11
Cuma: Bib Gourmand
Antikacı dükkanlarıyla ünlü popüler Çukurcuma semtinde bulunan Cuma, müşterilerine Akdeniz mutfağından tarifler sunuyor.
Cuma, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Rehbere göre Cuma'da tek kişinin ortalama menüsü 610 TL civarında.
12
Aman da Bravo: Bib Gourmand
Bebek'de bulunan Aman da Bravo, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Modern mutfağa sahip Aman da Bravo'da tek kişi yemek yemenin maliyeti 900 ila 905 TL arasında değişiyor.
13
Sade Beş Denizler Mutfağı: Bib Gourmand
Nişantaşı Teşvikeye'de bulunan Sade Beş Denizler Mutfağı, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Geleneksel mutfağa sahip Sade Beş Denizler Mutfağı'nda tek kişi yemek yemenin maliyeti 350 ila 1000 TL arasında değişiyor.
14
Giritli: Bib Gourmand
Fatih'de bulunan Giritli, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Geleneksel mutfağa ve Türk mutfağına sahip Gritli'de tek kişi yemek yemenin maliyeti 350 ila 525 TL arasında değişiyor.
15
Calipso: Bib Gourmand
Maltepe'de bulunan Calipso, İstanbul'da Bid Gourmant kategorisinde yer alan 10 restorandan biri olarak ödüllendirildi.
Deniz ürünleri sunan Calipso'da tek kişi yemek yemenin maliyeti 350 ila 400 TL arasında değişiyor.
16
Zuma
İstinye Park'ta bulunan Zuma’nın modern Japon mutfağına sahip menüsünde ortalama fiyat 1600 ila 2000 TL arasında.
17
Nobu
Nobu restoran zincirinin Ritz-Carlton otelinde yer alan İstanbul şubesi; Japon mutfağını seven misafirlerine hitap ediyor.
Nobu'da yemek yemenin kişi başı maliyeti ise 890 ila 1500 TL arasında değişiyor.
18
İnari Omakase Kuruçeşme
Kuruçeşme'de bulunan İnari'nin Japon mutfağına sahip menüsünde ortalama fiyat 350 ile 765 TL arasında.
19
Çok Çok Thai
Asmalı Mescit’de bulunan ve Thai mutfağının örneklerini sunan Çok Çok Thai’de ortalama fiyat 400-700 TL civarında.
20
Banyan
Beşiktaş’ta yer alan Banyan, menüsünde balık ağırlıklı modern Asya mutfağına yer veriyor. Ziyaretçilerine boğaz manzarası eşliğinde bir akşam yemeği sunan restoranda ortalama fiyatlar 320-750 TL bandında.
21
Glens
Nişantaşı’nda Abdi İpekçi caddesi üzerinde bulunan ve İtalyan mutfağının örneklerini sunan Glens’de ortalama fiyat 650 TL civarında.
22
1924 İstanbul
İstanbul’un gastronomik hayatına Beyaz Ruslardan kalan bir restoran olan 1924 İstanbul, Rus mutfağı ve Türk mutfağından lezzetleri barındırıyor. Atatürk’e ‘Sonsuza kadar’ bir masanın rezerve edildiği restoranda tarihi ambiyans yemeğe ayrı bir deneyim katıyor. Ortalama fiyat 850 TL.
23
Spago
Nişantaşı'nda St Regis'in çatısında yer alan Spago dünyaca ünlü Avusturyalı şef Wolfgang Puck'ın uluslararası tariflerini misafirlerine sunuyor. Rehbere göre Spago'da tek kişinin ortalama menüsü 940 TL civarında.
24
St. Regis Brasserie
Nişantaşı’nda St. Regis, Spago ile birlikte listede yer alan bir başka restoran St. Regis Brasserie’ye de ev sahipliği yapıyor. Dünya mutfaklarından oluşan bir menüsü olan restoranda ortalama fiyat 5 bin 400 TL.
25
Azur
Sarıyer’de bulunan Azur ziyaretçilerine Japon ve Peru mutfağını tatma olanağı sunuyor. Restoranda ortalama fiyatlar 1000-1800 TL bandında.
26
Khorasani
Fatih’te yer alan ve geleneksel mutfak menüsüyle öne çıkan Khorasani makul fiyatlarıyla öne çıkıyor. Restoranda ortalama fiyatlar 150-300 TL bandında.
27
Deraliye
İstanbul’un en turistik noktası Sultanahmet’te yer alan Deraliye Türk mutfağını 450-750 TL ortalama fiyatla müşterilerin sunuyor.
28
Octo
Beyoğlu'nda bulunan ve Akdeniz mutfağının örneklerini sunan Octo’da ortalama fiyat 450 TL civarında.
29
Ocak
Listede Tarihi Yarımada’daki duraklardan biri de Ocak. Geleneksel Türk mutfağı sunan restoranda ortalama fiyat 500-950 TL bandında.
30
Yeni Lokanta
Beyoğlu’nun gastronomik duraklarından Yeni Lokanta’da yaratıcı Türk mutfağı menüsü sunuluyor. Yeni Lokanta’da ortalama ücret 649-960 TL civarında.
31
Eleos Beyoğlu
Listede Rum mutfağı menüsüyle öne çıkan Eleos Beyoğlu’nda ortalama fiyat 370 TL.
32
Sofyalı 9
Asmalı Mescit’te yer alan bir başka lezzet durağı da Sofyalı 9. Türk mutfağı menüsüyle öne çıkan restoranda ortalama fiyat 310 TL.
33
Kubbeli
Asmalı Mescit’te klasik mutfağın örneklerini sunan Kubbeli Lounge’da ortalama fiyat 850 TL civarında.
34
Lokanta 1741
Cağaloğlu Hamamı'nın hemen yanında yer alan ve Türk mutfağının örneklerini sunan Lokanta 1741’de ortalama fiyat 1.350 TL civarında.
35
Matbah
Sultanahmet’te yer alan Matbah Türk mutfağı menüsüyle öne çıkıyor. Ortalama fiyat 525-1.350 TL
36
Topaz
Akdeniz ve Türk mutfağının eşsiz Boğaz manzarasında sunulduğu Topaz Gümüşsuyu’nda yer alıyor. Ortalama fiyat 750 TL.
37
Atölye
Türk mutfağı sunan restoranda ortalama ücret 1.200-1.800 bandında.
38
Tatbak
Listede en makul fiyatlı restoran. Nişantaşı’ndaki lezzet durağında Türk mutfağının geleneksel lezzetleri yer alıyor. Ortalama fiyat 110 TL.
39
Aqua
Beşiktaş’ta yer alan Four Seasons Hotel içinde yer alan Aqua menüsünde ağırlıklı olarak modern Asya mutfağı ve geleneksel Akdeniz mutfağına yer veriyor. Denize sıfır boğaz manzarasıyla dikkat çeken restoranda ortalama fiyatlar 1500-1750 TL arasında yer alıyor.
40
Aila
Mecidiyeköy’de bulunan ve modern mutfağın örneklerini sunan Aila’da ortalama fiyat 400-800 TL civarında.
41
Feriye
Boğazın hemen yanında, Türkiye’nin en köklü okullarından Kabataş Erkek Lisesi’ne komşu Feriye’de Akdeniz mutfağı ortalama 820 TL fiyatla sunuluyor.
42
Seraf
Yemeklerde kullandığı malzemeleri restoranda satışa da sunan Seraf Bağcılar’da yer alıyor. Menüsünde geleneksel Anadolu lezzetlerine yer veren restoranda ortalama fiyatlar 355-425 TL arasında yer alıyor.
43
Park Fora
Kuruçeşme’de bulunan ve deniz ürünleri sunan Park Fora’da ortalama fiyat 1800 TL civarında.
44
Şans
1992 yılından beri Levent’te hizmet veren Şans, Akdeniz etkileriyle oluşturulmuş Anadolu mutfağından oluşturulmuş bir menüye sahip. Restoranda ortalama fiyatlar 800-1000 TL arasında.
45
29
Ulus'da bulunan, Türk mutfağı ve modern mutfağın örneklerini sunan 29'da ortalama fiyat 500-820 TL civarında.
46
Beyti
Florya'da bulunan Beyti restoranda kişi başı maliyet 600 ila 800 TL arasında değişiyor.
47
Kıyı
Tarabya’da yer alan Kıyı restoran deniz ürünleri ağırlıklı yemek ve mezelerden oluşan bir menüye sahip. Göz alıcı marina manzarasına sahip restoranda ortalama fiyatlar 500-900 TL arasında.
48
Balıkçı Kahraman
Sarıyer'de bulunan Balıkçı Kahraman'da kişi başı maliyet 700 ila 1500 TL arasında değişiyor.
49
Kiss the Frog
Sarıyer'de bulunan Kiss the frog'da kişi başı maliyet 400 ila 500 TL arasında değişiyor.
50
Münver
Karaköy’de bulunan Mürver ızgaraları ve Türk mutfağı menüsüyle öne çıkıyor. Ortalama fiyat 1.550 TL civarında.
51
Tuğra
Çırağan Sarayı’nda bulunan Tuğra’nın Türk mutfağı ve modern mutfağa sahip menüsünde ortalama fiyat 1.500 TL.
52
Rumelihisarı İskele
Rumelihisarı'nda bulunan İskele'de rehbere göre kişi başı maliyet 350 TL civarında.
53
Sunset Grill & Bar
Ulus’ta yer alan Sunset, Asya mutfağının etkilerini taşıyan klasik Fransız mutfağından lezzetler sunuyor. Etkileyici bir şarap listesine de sahip restoranda ortalama fiyatlar 1200-1500 TL arasında.
İnternet sitemizde kullanılan çerezlerle ilgili bilgi almak ve tercihlerinizi yönetmek için Çerez Politikası, daha fazla bilgi için Aydınlatma Metni sayfalarını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.
